1 Baguette
300 g di carciofi sott'olio
200g di filetti di tonno
1 mazzetto di rucola
8 filetti di alici al peperoncino
1 cipollotto fresco tritato
2 pomodori
Taglia la baguette in due da un solo lato ed elimina la polpa
Unisci in una ciotola i carciofi, i pomodori,il tonno, larucola, il cipollottto e i filetti di alici.
Aggiungi il sale,il pepe e farcisci l'interno della baguette con il ripieno
Avvolgi la baguette con la pellicola e lasciala in frigorifero per un paio d'ore
Prima di servire , taglia il pane farcito a fette spesse due centimetri e sistemale su un piatto da portata e mhhhhh.......che bonta'.........
Ristopizza pizzorante
giovedì 29 novembre 2012
martedì 27 novembre 2012
Ingredienti:
1 kg di farina tipo 0;
25 gr di lievito di birra;
300/400 dl di acqua e latte tiepidi;
olio 3 cucchiai
sale q.b.
con le immagini seguenti vi mostreremo come procedere.
aggiungiamo l'olio e il sale nella farina.
sciogliamo il lievito nell'acqua e latte.
infine mescoliamo tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
dopodiché lasciare levitare per 1 ora circa. stendere la pasta all'altezza desiderata e farcirla come desiderate. in questo caso io ho fatto un calzone ripieno con verdura, salsiccia e mozzarella.
Ed ecco a voi il mio calzone.... Buon appetito...
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